Ail en poudre de Madagascar

L’ail en poudre de Madagascar et ses bienfaits

Il séduit de plus en plus de monde grâce à ses nombreuses vertus. Si l’ail frais placé sous l’oreiller permet de mieux dormir, l’ail en poudre de Madagascar offre de nombreuses vertus aux personnes qui en consomment. En effet, il est doté de plusieurs propriétés thérapeutiques :

• Sa richesse en antioxydant aide l’organisme à éviter le développement des cellules cancéreuses ;
• L’ail en poudre est idéal pour lutter contre les diverses infections d’hiver grâce ses propriétés antimicrobienne et anti-infectieuse ;
• Anti-inflammatoire ;
• Antihypertenseur puisqu’il protège le cœur et son système des maladies cardiovasculaires ;
• L’ail en poudre de Madagascar est un allié favorable pour réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

D’autre part, de nombreuses études démontrent les propriétés sexuelles de l’ail en poudre.

L’ail en poudre en cuisine

Contrairement à Dracula et ses acolytes, on adore l’odeur et le goût fort de ce condiment en cuisine. N’hésitez surtout pas à en ajouter dans vos préparations culinaires pour révéler leur vrai goût. Comme mentionné ci-dessus, l’ail en poudre de Madagascar est une épice passe-partout, vous pouvez alors l’utiliser dans presque toutes les recettes. Par ailleurs, nous vous proposons le fameux plat malgache nommé « hen’omby ritra » ou viande braisée. Voici les ingrédients indispensables pour que ce met soit un succès :

• Viande de bœuf 400 g
• 1/2 cuillère à soupe d’ail en poudre de Madagascar
• 2 oignons
• 1 tomate
• D’autres épices comme le poivre, le carry (la quantité selon vos préférences)
• De l’eau

Facile à préparer, commencez par laver et découper la viande en quelques morceaux. Ensuite, mettez-la dans une casserole avec 2 tasses d’eau et faites cuire sur feu moyen jusqu’à ce que l’eau ait disparue. Ensuite, rajoutez de l’eau et répétez la procédure jusqu’à ce que la viande soit molle. En attendant, lavez et découpez les tomates et oignons.

Quand la viande est braisée, ajoutez les oignons puis les tomates dans la casserole tout en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit cuit. Quand c’est fait, ajoutez l’ail en poudre et les autres épices prévues. Puis, attendez quelques minutes pour que la viande puisse s’imprégner de l’odeur et du goût. Ensuite, votre plat est prêt. Vous pouvez le manger avec du riz blanc comme accompagnement, sans oublier le rougail. Bon appétit.