Carry de Madagascar – paquet de 30g

Les recettes incontournables

Comme toutes les épices, le Carry de Madagascar peut convenir pour toutes les préparations afin de leur apporter de la couleur et une saveur unique. Le poulet au carry est le plus inévitable. Il se marie aussi parfaitement avec le filet de zébu en sauce ou les légumes sautés. À La Réunion, la langouste au Carry est un des plats les plus prisés par les locaux. Les plats à base de lait de coco et de poissons sont aussi très goûteux avec du Carry en poudre. Pour rehausser vos plats, pensez à intégrer cette épice dès le début de la cuisson.

Les bienfaits du Carry de Madagascar

En plus d’être une épice riche en saveur, le Carry de Madagascar contribue aussi à la lutte contre l’insomnie, la constipation et les ballonnements. Le gingembre et la coriandre qu’il contient ont un effet bénéfique contre le vieillissement cellulaire. Le Carry de Madagascar est aussi efficace contre la fièvre, les problèmes intestinaux et les maladies du cerveau. Il possède également des vertus reconnues contre les maladies cardio-vasculaires et la prévention des hémorragies.