Une variété unique et exceptionnelle
En apparence, la Vanille Noire gourmet est souple, grasse et charnue. Elle est dotée d’une couleur uniforme, virant parfois au brun foncé. Son arôme est un mélange floral, avec quelques notes douces de cacao. Plus grande que les vanilles classiques, elle mesure 16 à 18 centimètres. La vanille Bourbon de Madagascar est la plus parfumée à ce jour. Sa teneur plus élevée en vanilline est plus élevée que la moyenne. Ce qui la rend facilement reconnaissable.
Un allié incontournable en cuisine
La Vanille Noire de Madagascar est très prisée en pâtisserie et dans la gastronomie fine. C’est la vanille la plus chère et la plus réputée parmi les chefs du monde entier. Il peut être incorporé dans les glaces et dans tous les desserts. Les chocolatiers les plus renommés affectionnent particulièrement cette épice en raison de son goût singulier. La Vanille Noire de Madagascar est aussi parfaite pour les produits laitiers et les boulangeries, ou pour aromatiser le riz.
Les vertus de la Vanille Bourbon de Madagascar
La Vanille noire Bourbon de Madagascar contribue à lutter contre le stress. Elle aide également à stimuler le cerveau et à prévenir les infections grâce à ses vertus antiseptiques. Cette épice est non seulement délicieuse, mais elle contribue aussi au bien-être.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.